Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Castello di Volpaia mit leicht pelzigen und doch

mit leicht pelzigen und doch samtigen Tanninen

rote Frucht

In der Nase ist er elegant und vielschichtig

balsamischen Noten und etwas Anis und Pfeffer

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Castello di Volpaia mit leicht pelzigen und dochVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die